Galletitas Mary!

Hola! Estamos de vuelta, después de unas semanas de inactividad en el blog. Pero las recetas siguieron su curso, los postres nos acompañan aún todos los fines de semana como me lo propuse. Con algunos días de demora, pero seguimos en el desafío dulce, y con mucho para compartir!

Esta vez haré la publicación de las galletitas más fáciles del mundo, muy ricas y con ingredientes que tenemos en casa. También me la pasó mi hermana Mary, colaboradora del blog a través de la condivisión de recetas recolectadas, heredadas y lo más importante… probadas!

Estas galletitas rinden mucho, me duraron varios días. Las puse a disposición de cata de Gina y Clarisa y fue un éxito. (Los grandes también nos entusiasmamos con más de una!).

Como no se qué nombre les puedo poner, las llamé galletitas Mary!

RECETA

INGREDIENTES:

Huevos, 2

Azúcar, ¾ taza

Aceite, ½ taza

Ralladura de 1 naranja o limón

Harina leudante, 2 y ½ taza

PREPARACION

Mezclar con tenedor los huevos con el azúcar. Agregar el aceite y la ralladura. Mezclar bien y agregar el harina. Unir todo, armar galletitas y poner en una placa limpia, separadas porque crecen. Horno moderado hasta que se dore la base.

Eso es todo!

Ah! Por arriba les espolvoreé azúcar, como me aconsejó mi hermana, y valió la pena!